tonariのおいしいもの＿mimosaの焼菓子

mimosa / 焼菓子

アソートびん、プラリーヌ、ケーク

mimosaさんのお菓子は、口にするひとが食べた瞬間の、食感やあじわいもまた想像しながら作られている気がします。

素材を吟味し、丁寧な工程を経て、あじわいとの出会いのその瞬間のために、全意識を集中しているような。。。

こだわりが詰め込まれたお菓子は、どれもやさしくも、キリっとした味です。

今回は、焼菓子の詰め合わせのアソートびんもお願いしました。

蓋を開けるたびに、これにしようか、どれにしようかと迷いながら、１つずつ小さなお菓子を取り出す時のワクワクした気分。

少しずつだけにして…お茶の時間に開けては楽しみたい、大切な宝物のようです。

そして私の大好きなプラリーヌ。

歯触りの軽快さとその味にはまってしまって、気がつけば白い瓶がかなりの量たまっていたこともありました。

旬のものを使ったケークの美味しさもまた格別です。届くのを楽しみに。

少し寒くなってきた秋の夜長に、温かい飲み物を入れてゆっくりと。

ぜひmimosaさんの焼菓子をお楽しみください。