エビチリ

海老のチリソース煮こみ。ご注文を受けてから海老を塩でもんで水洗いをします。これで臭みが消えます。水から塩茹でしてうま味を引き出します。チリソースは辛さの希望によって4種類（辛くない・少し辛い・辛い・とても辛い）を作り分けます

10月25日（火）はランチのみの営業です

No.1164

10月1日調理

2137 days until the end of the first phase