赤ワインブロート

福岡市 自家製天然酵母パン教室よつ葉cafeです🍀

１週間が始まりました！

今週はずっと暖かいようですね😊

気温が上がると動くのがラクですね！

昨日はハード系のおうちパンを焼きました。

最近柔らかいパンが続いたので、

夫がもう飽きた！と・・😅

ハード系が食べたいとのリクエストがありました(^^)

確かに色んな食感のパンが欲しくなりますよね！

ドライフルーツと胡桃の赤ワインブロートです。

バリバリのハードですが、

加水80％で作ったのでクラムはモチモチしています。

一晩置いて１日経ったくらいが熟成されて食べ頃です。

シードミックスをまぶして焼いています。

香ばしくて後を引く美味しさですよ👍

薄くカットしてクリームチーズを乗っけて食べると最高です❤️

今回は直径15㎝のミニバヌトンで焼きました！

大きく見えますが小さくてコロンとしてて可愛いですよ💕

レッスンが始まる前に、

冷蔵庫の中の在庫を片付けようとパン焼きしたりお菓子作ったり・・

でも気付きました‼︎

冷蔵庫が広くなった分、

パンやお菓子で冷凍室がパンパンになる事を😓

さて、今日もお昼から筋トレ！

強い身体を目指します💪

パン教室よつ葉cafe🍀