女将の賄い当番1

元気のいい若者料理人とサービスがいたから、ガッツリ食べられて　しかもさっさと作れるおいしいものがいい。

そうなると中華はありがたいレシピが多い。

今日紹介したいのは和食？

「お馴染みじゃない？かもの豚の生姜焼き」

豚バラに

生姜たっぷりすりおろし酒、味醂、醤油、胡椒、八角もあったらいいかも

そして桜味噌。これで揉み込み。

トンカツ屋さん顔負け以上のキャベツ千切りして。

そこに先ほどのヅケを焼いたのをフライパンのつゆごと皿の千切りの上に熱いうちにジュッと盛る。

キャベツが熱とつゆにやられてたまらない。

ご飯はいくらでもいけるはず。