元気と綺麗の材料

健康や美しさの強い味方は発酵調味料

毎日　体に入れていますか⁉️

腸内フローラとも呼ばれる腸内細菌の数はおよそ5万種1,000 兆個

健康的な腸内環境は腸の中の必要な

栄養素を吸収し余分なものを排出し

善玉菌が増えること

でも腸内フローラのバランスが崩れて悪玉菌が増えてしまうと便秘や冷え、

肌荒れといった私達を悩ますトラブルが起きやすくなります

腸内フローラのバランスを良好に保つことがキレイな身体をつくることに

つながっています‼︎

明日からは本物の調味料でお料理を

頂きましょう

これはとても大切な事です

貴方や貴方の家族の命のもとなのです

選び方のポイント

【味噌 】

原料は、大豆、塩、水

伝統的な製法で、できるだけシンプルな素材で作られているものが良質な味噌といえるでしょう

だし入りの味噌も販売されていますがこうした味噌にはうま味を出す食品添加物が含まれています⚠️

アイランドオススメ味噌は玄米味噌と

【醤油 】

原料は、大豆、小麦、食塩、水

原料となる大豆は、遺伝子組み換えでないものや国産丸大豆100％がおススメです

味噌同様、醤油にもコストを抑えたり保存期間を長くしたりするために原料以外の食品添加物が入っている商品があります

混合しょうゆや旨み醤油はうま味を

薄め、化学的に作ったうま味(アミノ酸液)などが混ぜてあるので⚠️

アイランドオススメ醤油

【酢 】

原料は、穀類や果実など

酢は原料別に、穀物酢、米酢、米黒酢

りんご酢などがあります

種類によって異なりますが　酢には

アミノ酸やビタミン、ミネラルがなどが含まれています

酢には疲労の原因となる乳酸を分解しエネルギーに変える働きがあります

疲れを感じた時にちょっと酢を調理に使ったりドレッシングに足してみましょう

また、お酢は腸内の善玉菌を活性化する役割もあります

腸に良いものを意識するなら積極的にお酢を活用するのがおススメですよ

ただお酢を飲む事はオススメできません💧

料理に簡単に使えるモノとして八方酢

アイランドでも超人気のお酢です♪

オススメのお酢は

シンプルな食べものは身体を中から

キレイにしてくれます✨✨✨

毎日使う調味料だからこそ、できるだけ身体にいいものを選びましょう

お買い物の際は原料として含まれているものを確認してから購入しましょう❤️

そして一手間かけて麹を使って、より

発酵に力をもらえるので醤油麹や塩麹

お料理にはその発酵調味料を使っての

ご馳走を❤️

アイランドでのオススメ本は