冷凍ブロッコリーのナムル
2018.03.11 17:32
冷凍ブロッコリーの保存
ブロッコリーは小房に分けて塩を加えた水にしばらくつけてから水洗いをする。
しっかりと水分を拭き、冷凍用保存袋に入れて空気を抜きながら口を閉じる
ブロッコリーのナムルの作り方
（生のブロッコリーでも作り方は同じです）
材 料
冷凍ブロッコリー 100g
鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ1/2
お湯 小さじ1/2
すりごま 大さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
下準備
ブロッコリーを耐熱容器に入れ、ふんわりと食品用ラップをかけてレンジで加熱する
（500wで5分）
１）ボウルに鶏ガラスープとお湯・すりごまを加えて混ぜておく
２）加熱したブロッコリーを１）のボウルに加えて混ぜる
３）ごま油を加えて混ぜる