フレンチおつまみとシャンソンの会

【フレンチおつまみとシャンソンの会】

～MENU～

＊タブレ

＊ウフ・マヨ

＊キャトットラペ

＊Royan風カナッペ

＊フランドル風豚のカルボナード

定番中の定番3品に加え、

私らしくフランスの地方色も添えました。

Royanというのは、私たちが学生時代に

語学研修で1ヶ月滞在した大西洋岸の町。

地方料理を勉強し始めて、

その町の名を付けたお料理があることを

初めて知ったのですが、

それを少しアレンジしてオイルサーディンで再現しました。

カルボナードは黒ビールとヴェルジョワーズを使って。

東京⇔兵庫という距離ゆえ、

打ちわせはすべてzoom。

オーブンも電子レンジも鍋も（！）なく、

食器も満足に揃うのか…という

厳しい条件を何とかクリアし、

無事に皆様に喜んでいただけたことは

この上ない達成感でした♥

「コラボ」と簡単に表現するものの、

互いの業種が全く違うため、

活動時間が全く異なる事や

（昼夜が逆！…笑）、

使用言語(^^;)も異なり、

意思疎通がスムースにいかないとか、

慣れない作業現場での調理ゆえの

時間管理の大切さ…など

普段のレッスンとは違った難しさを感じ、

とてもよい勉強と経験を

積むことができました。

友人で店主のアノ・ヨーコちゃん。

アコーディオンを弾きながら

シャンソンを歌います♬

大勢の方がエントリーされ、

楽しそうにシャンソンを歌われましたが、

皆様とてもお上手…というか、

相当な実力派揃いでびっくり！

改めてフランス語の魅力も感じ、

私も歌ってみたくなりましたよ♬

素敵な「大人の文化祭」となりました。