イワシ煮付けとブロッコリーポタージュ

おはようございます。

ブロッコリーポタージュと言うのは、茹ですぎて柔らかくなったブロッコリーを消費するために考えた献立です。写真では小鉢に入っています。固めのポタージュです。ブロッコリーの他に、新玉ねぎ、新じゃが芋、豆乳も使って、フードプロセッサで作りました。味付けは塩とコショウです。

苦肉の策で作ったのに、優しい味わいが絶妙に美味しく出来て、だーりん絶賛でした。ご飯を食べるためにお味噌汁も作りましたが、ポタージュスープも飲みました。「飲む」というよりスプーンで掬って「食べる」食感でしたね。

他にはイワシの煮付け、スナップエンドウ、ほうれん草のごま和え、トマトとセロリ、キムチ、大根葉の塩もみ、煮干しの佃煮などでした。だーりんが箸でかき混ぜているのは納豆です。