出張講座『薬膳弁当』

こんばんは。

ご訪問ありがとうございます。

先日、『働く婦人の家』にお招きいただき、出張講座をさせていただきました。

当初12名の募集でしたが、

広報に載ったその日に満席！

翌日、キャンセル待ちの方が

4名いらっしゃるとの連絡をいただき、増設。

16名様参加での開催となりました。

薬膳に興味をお持ちの方が多いんだなぁ。

と、嬉しくなりました❤️

先ずは、少しだけ薬膳のお話から、、、、

🔸🔸『薬膳とは？』🔸🔸

「皆さん、薬膳って聞くとどんなものをイメージしますか？」　

という私の問いかけに、

「体に良さそう〜」

と、直ぐに嬉しいお返事が！😊😊😊

そうですね！

もう答えが出ちゃいました‼︎😆

薬膳というのは、

生薬を使ったお料理だけを

指すのではありません。

生薬の殆どは食物からできていますので、

薬(くすり)も、食(食物)も

源(みなもと)は同じ。

薬膳とは、そんな『薬食同源』の

考えのもと、未病を改善する

美味しいお料理の事を言います。

『季節や住んでいる環境

　食べる人の体質を思い、

　食材を組み合わせて作れば、

　それは薬膳です』

🔸🔸『五行説のお話』🔸🔸

宇宙で起こる全ての物事は、人体を含み、

五行に従い、互いに影響し合い、変化し、

構成されています。

木、火、土、金、水、、、、、、、

、、、、、、、、、、、、、、以下省略

今日は、

『元気に暮らすために！

冬の養生・薬膳弁当』と題した講座ですので

『腎』を労わる事に重きを置いていますが、

五行説でお話した通り、

全ては影響し合っています。

腎だけでなく、

全ての臓にアプローチしていく事が大切。

そういった意味でも

お弁当はいい教材なんです！

青(緑)、赤、黄、白、黒、

いろんな色が入っていると彩り良く

美味しそうに見えますし、

酸味、苦味、甘味、辛味、鹹味、

いろんな味のものが入っていると

食べていて楽しいですものね！

そうする事で、

肝、心、脾、肺、腎、全ての臓を

自然と養生できますので、

難しく考えなくて大丈夫。🙆‍♀️

さてさて、お話はこれくらいにして

お料理のデモに移りますね。

皆さん、とても熱心に

私の説明を聞いてくださり、

沢山の質問が飛んできました！

😊😊😊

さぁ！イメージはバッチリですね！

班に分かれて作ってください。

皆さま流石！

私がお話とデモに1時間も使っちゃったのに

12時半には、各班、6品しっかり作り、

片付けも全て完了！👏

それぞれの

冬の養生弁当が出来上がりました❣️

とてもとても楽しい時間を

過ごさせていただきました。😊💓

名前も知らない私の講座に

沢山のご参加をありがとうございました。🙇‍♀️

こんな私に講座を依頼してくださった

前主任　安田様、

ありがとうございました。🙇‍♀️

前主任から引き継いで下さった

現主任　山口様、

講座の前日に初めてお会いしたのに、

カセットコンロありませんか？

鍋もザルも大き過ぎる、、、

炊飯器が大き過ぎる、、、

小さな鍋が沢山欲しい、

蓋付きがいい、

という私の希望を叶えるべく

他の公民館に走って下さって、

他にもいろいろ尽力くださいました。

本当にありがとうございました。🙇‍♀️

お陰様で、なんとか無事

講座を終える事ができました。

この講座を通し、

何かひとつでも

皆さまの健康のヒントに

なっていたら嬉しいです。

またお会いできる事を楽しみにしています。

本当にありがとうございました。😊✨