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【動画】本格ロイヤルミルクティーの作り方

2022.11.11 08:13

こんにちは、採用担当の大島です。

本日はYouTubeで公開している『手鍋1つで簡単!本格ロイヤルミルクティーの作り方』の動画をご紹介します。


寒くなってきたこの季節、ホッと温まるミルクティーはいかがですか。今回はご自宅で手軽に作れる、本格ロイヤルミルクティーをご紹介します。


牛乳と水は1:1が基本のバランスですが、お好みでアレンジしてお楽しみください。

・牛乳を増やす →ミルク感UP

・水を増やす  →よりさっぱりとした味わいに


~材料~(2杯分)

・AHMAD TEAイングリッシュブレックファースト  ティースプーン大盛り2杯

・牛乳 160cc

・水  160cc

・熱湯 適量


~ ロイヤルミルクティーの淹れ方~

① 手鍋に牛乳と水を入れ温める

② 耐熱容器にティースプーン2杯の茶葉を入れ、浸るくらいの熱湯を注ぎ茶葉を開かせる

※そのまま牛乳を入れてしまうと牛乳が茶葉を包み、茶葉の成分が出にくくなってしまいます

※一度熱湯で開かせることで茶葉の成分がしっかりと出ます◎

③ 沸騰直前まで温まった①に先ほどの茶葉を加え、数回かき混ぜる

④ 火を止め、蓋をして3~5分蒸らす

⑤ 2~3回軽くかき混ぜたら茶漉しで茶葉を漉す

⑥ カップに注いで、お好みで甘みを加えて完成♪


ポイントは、あらかじめ少量のお湯で浸して茶葉を開かせておくこと!

紅茶の成分をしっかりと出してから蒸らすことで、ポットで入れるよりもコクのあるミルクティーに仕上がります。


▼【手鍋1つで簡単!本格ロイヤルミルクティーの作り方

▼今回使用した茶葉はこちら

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