【動画】本格ロイヤルミルクティーの作り方
2022.11.11 08:13
こんにちは、採用担当の大島です。
本日はYouTubeで公開している『手鍋1つで簡単！本格ロイヤルミルクティーの作り方』の動画をご紹介します。
寒くなってきたこの季節、ホッと温まるミルクティーはいかがですか。今回はご自宅で手軽に作れる、本格ロイヤルミルクティーをご紹介します。
牛乳と水は1：1が基本のバランスですが、お好みでアレンジしてお楽しみください。
・牛乳を増やす →ミルク感UP
・水を増やす →よりさっぱりとした味わいに
～材料～（2杯分）
・AHMAD TEAイングリッシュブレックファースト ティースプーン大盛り2杯
・牛乳 160cc
・水 160cc
・熱湯 適量
～ ロイヤルミルクティーの淹れ方～
① 手鍋に牛乳と水を入れ温める
② 耐熱容器にティースプーン2杯の茶葉を入れ、浸るくらいの熱湯を注ぎ茶葉を開かせる
※そのまま牛乳を入れてしまうと牛乳が茶葉を包み、茶葉の成分が出にくくなってしまいます
※一度熱湯で開かせることで茶葉の成分がしっかりと出ます◎
③ 沸騰直前まで温まった①に先ほどの茶葉を加え、数回かき混ぜる
④ 火を止め、蓋をして3～5分蒸らす
⑤ 2～3回軽くかき混ぜたら茶漉しで茶葉を漉す
⑥ カップに注いで、お好みで甘みを加えて完成♪
ポイントは、あらかじめ少量のお湯で浸して茶葉を開かせておくこと！
紅茶の成分をしっかりと出してから蒸らすことで、ポットで入れるよりもコクのあるミルクティーに仕上がります。
▼【手鍋1つで簡単！本格ロイヤルミルクティーの作り方
▼今回使用した茶葉はこちら
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