ぬか床つくり
2018.03.13 06:52
一宮にあるお漬物やさん
三井宮蔵さんで
ぬか床つくり体験を
してきました♪
ぬか床って毎日搔き回すの大変そう
毎日食べるの飽きるかなぁ
と私の中でマイナスイメージが
強かったんですが、
家で精米するようになり
大量なぬかを
活用したいって事と
乳酸菌がすごいって事
なにより
500円で体験できるって事で
パン教室の生徒さんや
お友達を誘って
体験してきました。
担当の野々垣さん。
お話しも上手で
漬物愛を感じます。
気軽にやってみてー
の雰囲気を出してくれるので
やってみようかな、
との意欲も湧いてきます。
実は三井宮蔵さんでの
体験は２回目。
前回は
酒粕漬け体験で
お世話になってます。
この酒粕漬けが
美味しくて
手軽で〜♪
よくパン教室の
お料理でも
登場してます。
今回のぬか床も
至れり尽くせりの
用意があり
説明通りに
サクサク進みます。
体験ならではの
アイテムも投入して
美味しくな〜れ♡
しっかり菌についての
お勉強もして
できたぬか床と
ぬかのお土産を頂き
さぁ、今日から
おうちで育てます〜！
楽しみ♪
帰りに同級生がやってる
一宮の森のくまさんでランチ♪
なんと今月で閉店するそうで
やっといけたー、と
思ったら最後でした💦
オシャレなプレートで
美味しくてお腹いっぱい♪
今日もお客さんでいっぱいでした。
カウンターでしたが、
奥さんやスタッフさんとの
会話も楽しくって
大盛り上がり。
名古屋でお店を出すそうで
これからの彼が
楽しみです！
頑張れー‼️