そば道段位認定試験初段合格

青森県階上町で開催されたそば道段位認定試験に、食文化創志科2年生4名が受験し、見事4名合格いたしました。

「そば道」という通り、そば打ちには打つ人の心や姿勢が所作に表れます。

動作の一つ一つに心を込めて打ったそばは、受験されていた方みなさんに感じられ大切勉強になりました。

これから冬に向けて地域と繋がれるようなそば打ち交流会を計画したいと思います！