NEW！『妙高十割蕎麦』

\\ 蕎麦湯まで美味しい十割蕎麦入荷しましたー //

原料の蕎麦は、無農薬・無化学肥料栽培。

在来種の玄蕎麦のみを使用し、特殊な製粉技術と製麺方法により製造された『つなぎ』を使用しない本物の十割蕎麦です。

また、そば本来の美味しさを追求し、あえて時間のかかる石臼挽きでつくるこだわり。

原料、栽培から製法にいたるまでこだわりぬいた貴重なお蕎麦は、

その蕎麦湯も風味豊かでおいしくいただけます。

蕎麦湯には水溶性のビタミンがたっぷり含まれており栄養満点です。

＜茹で時間５分　蒸らし１分＞

沸騰したたっぷりのお湯で5分茹でた後、

火を止めて1分蒸らすことにより、生麺に近い食感に茹であがります。

氷水でしめ、しっかり水切りをしてお召し上がりください。

妙高十割蕎麦（干しそば）

原材料：そば粉（新潟県妙高市産）

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＜量り売り＞

20gからお好きな分だけお分けできます。

お蕎麦の長さは２０㎝前後。A4用紙の短辺ほどの長さです。

お持ち帰りには、お蕎麦が折れないよう、パスタ容器やタッパーなどがおすすめです。

コシがあってお蕎麦の風味が濃くて、本当に美味しい！

玄蕎麦の風味をご自宅でもぜひぜひお楽しみくださいませ。