3/14(水)通常営業

3/14(水)11:30〜15:00通常営業します。

おばぁからパセリをたくさんいただきました。けっこうな成長具合のデカパセリが山盛り。

パセリといえば野菜畑にもたくさん育っているんですが…。こんなにたくさんパセリがあってもパセリを大量消費するレシピなどなかなか思いつきません。だいたいパセリは刻んで混ぜたり、料理の脇に添えたりする程度の使い方をするものです。どうしましょうねぇ…

というわけで試しにパセリメインの野菜天ぷらにしてみました！生ではかなり強い味と香りがするパセリが天ぷらにするとまろやかで柔らかい味になりました。言われなければパセリと分からないかもしれないですね。

さすが困った時の野菜天ぷら、美味しいし、大量消費できるし、とても優秀な料理だと思いましたよ。パセリ天ぷらは定食の付け合わせでお出ししてますよ〜