ミントの日

3月10日はミントの日

冬場でも元気だったスペアミントがどんどん大きくなり、

そろそろ収穫を始めようかな状態になってきました(^^)

オーデコロンミントも

今年は場所を変えて立派に冬越し

こちらは主にドライにして

芳香剤として使います

今年は咲いてくれないかな。紫の花

先日S&Bさんのスパイスセミナーで習ったエスニック風春雨サラダ•ミント風味

習った方はこちら。

鶏ガラベースにドライスペアミントがアクセント。紫玉ねぎやパプリカで彩り良く！でした。

せっかくのミントの日なので

あるもので我が家風にアレンジしてみました

オリジナルレシピはドライスペアミントを入れるところ、今回はセミナーのお土産ペパーミントで🌿

こどもには不評でした💧ペパーミントじゃ強すぎたかな？ミント好きなのっすが…

が、エスニック好きとしては◯！

次回は自分ちのスペアミントにします。そして彩りも！笑