この時期（2月−3月）はカタルーニャ地方で「特別のタマネギ」を成熟させる。

その特別タマネギはカルソッツと言うの野菜。

この時期なるときはカタルーニャ人は友達とカルソッツのパーティーします。

そのパーティーは飽きるほどカルソッツを食べる。

普段はカルソッツ食べるときはランチで、最初はカルソッツを食べる。

カルソッツはニンニクとトマトのソースを混ぜて、上に見える写真の形で食べます。

食べ終わるときは手がめっちゃ汚いけど、楽しくて、美味しくて、面白いです。

その後で、肉と豆を食べる。

一応、自分はカルソッツあまり好きじゃなくて、一つ食べると肉と豆に直接移動します！笑

これはマジで美味しい！