1月22日ダイエットや免疫力アップにも⭐️安心・安全無添加白菜キムチを作ろう！
日本でも大人気の発酵食品キムチ。一見難しそうですが、実は簡単に作れるんです！甘酒を使用した健康効果抜群のキムチを安心安全に手作りしましょう！
健康効果抜群の発酵食品キムチが60分の短時間でサクッと作れちゃうレッスンです！
（発酵させる為の時間は除く）
突然ですが日本で一番売れている漬物は何だと思いますか？
ぬか漬け、しば漬け、白菜漬け・・・
日本には数多くの漬物が存在します。
しかし近年はその漬物離れが著しく、漬物から日本人が遠ざかっています。
そんな中日本で最も親しまれている漬物、それはキムチ。
韓国の代表的な漬物であるキムチは、
実は日本でもっとも消費されている漬物なんです。
キムチにはさまざまな健康効果が期待できます。
✔︎腸に良い
✔︎免疫力アップ
✔︎コレステロール値を下げる
✔︎心臓の健康状態を改善
✔︎炎症を抑える
✔︎脳の健康をサポート
✔︎ダイエット効果
✔︎目の健康に良い
✔︎血糖値改善
そんな日本でも人気の健康効果抜群の発酵食品キムチですが、発酵食品の代表格でありながら実は
発酵食品「風」
のキムチがほとんどである、ということをご存じでしょうか。
そもそも販売されている多くのキムチが発酵などしておらず、代わりに酸味料やうまみ成分などの食品添加物が多く使われています。
発酵止めされ、添加物が大量に含まれたキムチを食べて、本当に健康になれるのでしょうか・・・
このレッスンでは60分の短時間で、初心者の方でも簡単に無添加のキムチをお作りいただけます。
お砂糖の代わりに麹甘酒を使用しますので、W発酵効果でより体に嬉しいキムチができますよ。
🔸メニュー
白菜キムチ
🔸材料（作りやすい分量）
白菜
ニラ又は万能ネギ
にんじん
麹甘酒
ニンニク
しょうが
玉ねぎ
りんご
韓国唐辛子（粗いもの）
ナンプラー
白ゴマ
昆布
煮干し
鰹節
塩
＜日時＞
2023年1月22 日 10:00~11:00
<参加費>
1,500円
＜こんな風に教えます＞
ZOOMを使用し、オンラインで開催します。
開催１週間前を目安に参加URLと材料をお送りいたしますので、ご準備の上ご参加ください。
お申し込み後にzoom URL、材料などご準備いただきたいものをご連絡させていただきます。
開催3日前〜前日までにレシピもお送りいたします。
視聴のみで参加、一緒にメニューを作りながら参加、どちらでも大丈夫です！
全メニューではなく、一部のメニューだけを作っていただいても構いません。
レッスン中はミュートでご参加下さい。
後で聞こうと思っても忘れてしまうことも多いと思いますが、こちらの講座は少人数で開催しておりますので、わからないことがあれば都度お答えすることができます。
・開始5分前よりzoomを解放しております。zoomの操作、材料や調理についてご心配な方はぜひ早めにご参加下さい。
・終了後30分は分からなかったこと、その他質問の時間としてご用意しております。時間内に作りきれなかったということがないようフォローさせていただきますのでご安心下さい。
・前日までにテキストのレシピをお送りします。必要な方はプリントアウトなどされてご準備下さい。当日は分量など説明しながら一緒に料理しますので、レシピを見ながらでなくても大丈夫です。
・復習用の動画をレッスン後に共有させていただきますので見逃してしまったなんて時にも安心です。
・レッスン前、終了後に分からないことや心配なことがありましたらお気軽にLINEよりメッセージにてご質問下さいませ。
＜持ち物＞
調理器具、食材のご用意をお願いいたします。
食材はメニューにより変わります。
お申し込み後必要なものをお知らせしますので当日までにご用意下さい。