The reason I choose fruits.

フルーツパーラー併設の服屋をイメージしてスタートするslowth9 seasonal fruits shop

服と果物に共通するものは

季節を感じるということで

それは自然を感じることでもあり

Respect beautiful worldと

slowth9 の根底にあるコンセプトに通ずる.

どちらも生きる上でのメインではなく

プラスアルファの彩りを添える要素であるということ.

プラスアルファの贅沢な時間は

自分が今シンプルに大切にしたいことに気づける大切な時間だなぁと日々感じます.

slowth9のフルーツデザートを通して

pop upをさせて頂くショップや、カフェ空間を通して

季節の移ろい、ゆっくりとした時間、

その場所で過ごす1人の時間、友人と語り合う時間、

出会った人との時間とそこから生まれる新しい価値観.

そんなことを感じて頂けたらなと.

1つの果物に何十や何百種類もの品種があり、花のように色とりどりで美しく、甘みや酸み香りとそれぞれが個性豊かで奥が深い.

果物屋さんで働いた経験の中で知れば知るほど面白いなぁと思いました。

そしてこれからも自分も楽しみながら勉強しつつ、それを出会った人達に伝えたられたらなと.

シーズナルフルーツ(旬の果物)を使ったデザートの提案、旅先で出会った食材や産地の果物、素材の味を

できるだけシンプルに感じてもらえることをコンセプトにMENUを考えています.

少しずつですが、大切に形にしていきたいと思います.