蕗の薹のスープ と パンと 休日

生きていると色々ある。

それは、私だけがドラマチックな日々を送っている訳じゃなく。

皆さんも「もーダメ」と「ああ、よかった」が入り混じった毎日ではないでしょうか…

「バカヤロー」と「ありがとう」が、

もっと言えば、「死ぬー！」と「生きてるー！」が交差しながら、時は過ぎていきませんか？

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と振りばかり大げさな割には、今日は只の休日のお話なんですけど…爆

久しぶりに休日らしく過ごせた一日。

オンオフの切り替えなんて、自宅で仕事&主婦している私にはある訳もなく、所謂「週末」は気付くと終わり、その繰り返し。

でも昨日は、やっと「心から休日にできた」記念日🎈

癒してくれたのは、美味しいパンと「蕗の薹のポタージュ」 でした。

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ここは、横浜の閑静な住宅街。

迷路のような細い道を抜けて、見過ごしてしまいそうな階段を上がると辿り着く場所。

胸を高鳴らせながら扉を開ければ、そこには美味しいパンが主役 の空間が…

（また来れました、こんにちは。）

先ずは、パンとサラダから。

プレートには、キャロットラペとカブのマリネ、リーフサラダはなんの葉だったのか…

こちらのランチの主役は、「なつめやし酵母のパン」なのです。

cotton（食パン）に、

片側はバターのみ、もう片側はチーズをのせて。

蕗の薹のポタージュには、中央に「蕗の薹バター」がチョコンと。

崩しながらスープといただきます。

はー…

「美味しい」とは、

シンプルだけど手をかけ丁寧に作られたお料理にこそ 贈りたい言葉。

お庭を眺めながら、美味しくて素敵なランチをいただけるパン屋さん。

素敵な休日になりました。

ON THE DISH様、今日もご馳走さまでした😌