10月単月ビフカツ販売数過去最高更新！

紅葉の季節になりましたね！木々の色の移り変わりに自然の神秘を毎年感じさせてもらいます。ただ日に日に落ち葉が多くなり毎朝の掃除が大変になりつつありますが・・・。気持ちの良い気候についつい街を散策したくなりますね。

さて、10月の売上集計結果が出ました。来店客数は今年最高と前回速報値でお伝えしましたが、なんとビフカツ販売数がシャトーブリアンも含めて開店以来過去最高を記録していました。成長している数字がとてもうれしく感動です。作っている私の実感でもチキンよりポークよりビフカツを揚げている記憶が確かにあります。黒毛和牛ハンバーグも最高記録までは届きませんが昨年の年末年始の数字にあと少しでした。これもお客様あっての事です感謝、感謝！

とホッと前月を振り返ったのも束の間、11月第一週は3日の文化の日が満員御礼でお店に入れなかったお客様が4組～5組と申し訳ない状態になりました。1週間集計では、10月記録より更にハイペースでビフカツが売れている状態です。少し時間の取れたディナータイムに訪れたお客様が東京の方でしたが「うまっ！おなかが空いてるからかと思って食べましたがこんな美味しいビフカツを食べたことがありません。また神戸に居るうちにゆっくり来ます。」と言われてとてもお褒めの言葉を頂きました。また土曜の開店待ち1番の若い女性は「サンフラワーに乗って佐賀からここの洋食を食べに来ました。ほんと来てよかったです。」と遠路遥々のお客様のお言葉に、いろんなところにお店の情報が拡散されているのだなあと思いました。また日曜のランチ13時過ぎの愛知からの4人家族は「流石は神戸洋食ですね。こんなに美味しい洋食久しぶりに食べました。神戸旅行の良い思い出になります。」と大変喜んで頂けました。そして月曜の13時過ぎは、ツアーのバスか会合でもあったのでしょうか？なぜか60歳以上のシルバー世代で満席になりました。皆さんほとんどがビフカツ注文ですが、その他注文も居られました。会計は、バラバラでしたが尋ねることは「ディナーもビフカツ食べれますか？」とか「ディナーはどんな感じ？」と誰かと又来ると言わんばかりの尋ねようで店頭に置いてあるショップカードがこれまでにない勢いで無くなりました。これはオープンしてテレビに出た頃を思い出す状況でした。

いよいよ一年で一番ウキウキするTOPシーズンの到来です。先週もカップル来店が、ランチもディナーもかなりの勢いで増加しております。ディナーは特にタイミングですが、予約なしでの入店はお断りする場面が発生しております。席だけ予約でも構いませんので事前予約をお勧めします。またランチ帯のビフカツ注文が殺到した日は、ディナーにビフカツ売り切れもあります。なのでビフカツを求められる方は料理予約もお勧めします。

ここまでもこれからもフェリーチェカルネは、感染対策を万全にお客様に安全で安心の食事提供を続けて参ります。

明日からの素敵な出会いを楽しみに、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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