こだわり (素材)
2015.12.18 11:27
その時々で使用しているものは変わります
さつまいも>>
富の川越いも『高橋農園』さんのさつまいもをメインに
三芳の落ち葉堆肥で育った美味しいさつまいもを使わせていただいております
夏場は主に茨城県、千葉県産のものを中心（基本的にはべにあずま）
砂糖>>
身体を冷やす、老化を促進する白砂糖は使っておりません
主にきび砂糖、有機黒砂糖、はちみつ、ハニーココナッツ、生砂糖
をお菓子ごとに使い分けております
油>>
バターやマーガリン、ショートニングは使わず、
コレステロール０の”なたね油”を使っています
その他ココナッツオイルなど
豆乳>>
有機無調整豆乳
その他に
きな粉やごま、豆、はちみつなど国産のものを使っています
（アーモンドやナッツ類は一部海外のもの）