大根煮

こんばんは。

ご訪問ありがとうございます。

立冬を迎えた途端

寒くなりましたね。🌬

そして今日は皆既月食🌝

綺麗なお月様でしたねー。

さてさて、

帯状疱疹発祥17日目の今日。

土、日、月と、飲んだので🍻

今日から断酒は振り出しです。😉

最近、買い物に行くと、

大根ばかり目につく私。

久しぶりに大根だけで煮物をしよ！💡

大根約500g

切って、お塩をパラパラ

じっくり蒸し煮

大根から美味しいお汁が出てきて

充分柔らかくなったら

お水100cc位と

醤油大さじ半分入れ、

クツクツ炊くとこんな感じに。

今日はいんげんがあったので、

茹でてちらしました

まだちょっと

甘くなっていなかった大根ですが、

あえて苦味も楽しもうと

味醂は入れませんでした。

もう少し、冬が深くなったら

大根自身が甘〜くなって

同じ調味料でも、

もっと甘い大根煮ができます。

それはそれで楽しみ。😊💓

土日は、お出かけで

ご馳走続きだったので、

しばらくはリセットごはんにしよう💡

はとむぎもクツクツ炊いて納豆に。

今日の私の夕食。

＊ごはん

＊さつまいもとニラとふのりの味噌汁

＊はとむぎ入り納豆

＊大根煮

＊ほうれん草の胡麻和え

＊さつまいもの天ぷら

＊沢庵

家族には、➕　鶏のフライ。

家族であっても

それぞれ体は違う。

全く同じものを食べるというのも

何か違う、、、

そう感じながらも流され、

合わせすぎて、

ちょっとしんどくなって、、、

体もしんどいよーと、

言ったんだと思う。

これからは、

私の体が食べたい物をまず作る。

➕家族の食べたいものを。

って、できたらいいな。

作る人の特権やん‼️😁👍

がんばろ❤️

ありがとうございました。😊✨