初体験すぎてついつい。

お買い物中目に飛び込んできた食材名に心を奪われた私です。

何だかわかりますか？

鮫です。

北海道産のむきさめ（あぶらつのざめ）

白身までの情報は持ってましたが、実際目にしたのは初！創作意欲ついつい

勿論、検索するとすぐにチェックも出来ちゃいます。

私は、目分量で創っちゃうタイプなので、好きな味付けになっちゃいますね。

酒/ほんてり/昆布だし/醤油←

をベースにした煮付けがお気に入り。