ビタミン大根

こんにちは。七谷さとやまふぁーむです。

雪の中から掘り起こした畑から今収穫できる野菜の一つに

このビタミン大根があります。

その名前の通りビタミンを豊富に含むこの大根

包丁を入れても鮮やかな緑が目をひきます。

水分量も少なめなので、大根おろしにも最適。

辛みは普通の大根より少ないです。

漬物やサラダにしても彩りがよいので、葉物の代わりにお皿に彩をそえる優秀野菜です。