【千種区•池下•末盛通4丁目】焼肉「牛ざんまい 本山店」で5000円で堪能できる牛ざんまい堪能コースは満足度たっぷりにさせてくれます！
千種区は本山 末盛通4丁目交差点前にあるA5ランク焼肉と炊き立てご飯が堪能できる焼肉のお店「牛ざんまい 本山店」へ訪れて 牛ざんまい堪能コースを堪能したことについてお届けしていきます。
夜の時間帯 千種区は本山 末盛通4丁目交差点へと。
夜の時間帯 千種区は本山 末盛通4丁目交差点へとやってきました。
地下鉄東山線に乗り込みながら地下鉄本山駅へとやってきて その出入口が設置されてる本山交差点から広小路通北側歩道を覚王山方向へ歩き進んだ形でこちらの交差点へとやってきましたが 広小路通から中に入ればマンション・一軒家などの住宅が密集された形で立ち並んでおりますが 本山駅の出入口から歩き進んでると様々なお店の姿を目にしたり 本山交差点北西角にはスーパーやボウリング場施設などが入居されてるビルも立っていれば 地下鉄で栄や名古屋駅 バンテリンドームへは乗り換えなしで1本で辿り着けることができることから普段の生活には全く困りがないといったところです。また 本山は東山動植物園にも近い場所でもあrますので 動植物園内で楽しんだ後の夜の時間帯に本山の街で夜のディナータイム・晩酌タイムを愉しむのも良いのではないしょうか。
さて 今回なんですが 今は末盛通4丁目交差点の北東角に居る私ですが 目の前にA5ランク焼肉と炊き立てご飯を堪能できる焼肉のお店「牛ざんまい 本山店」があるのですが なんと こちらのお店で 税込5000円による牛ざんまい堪能コースを堪能させて頂けるとのことで 早速 お店内へ足を踏み入れて 乾杯しながら堪能することに致しましょう。
A5ランク焼肉と炊き立てご飯が堪能できる焼肉のお店「牛ざんまい 本山店」へと。
こちらが 千種区は本山 本山交差点から広小路通を覚王山方向へ歩き進んだ末盛通4丁目交差点前にあるA5ランク焼肉と炊き立てご飯が堪能できる焼肉のお店「牛ざんまい 本山店」になります。
名古屋市内に3つのお店 愛知県内に4つのお店 鳥取県鳥取市に1つのお店 計8つのお店を展開している「牛ざんまい」ですが そのうちの1つのお店が2018年7月11日にオープンしたこちらの本山店になります。お店内では 熟練された職人スタッフの方が納得行くまで吟味しながら本当に勧めることができる厳選素材のみを仕入れた形で A5ランクによる新鮮な黒毛和牛のお肉による焼肉を特Aランクの銘柄米を玄米から毎日精米製米された炊き立てご飯などとリーズナブルに堪能することができます。また こちらのお店では＂焼肉はタレなり＂と考えた形で 1枚1枚手切りしたA5ランクによる新鮮な黒毛和牛のお肉を自家製タレに揉み込んでから提供しております。
足を踏み入れたお店内は 木の温もりさを漂わせながら 焼肉のお店にも相応しい和風モダンテイストな空間作りとなっており 厨房とともにテーブル席に座敷テーブル席が配置されており 各テーブルには 新鮮な和牛のお肉などを焼き上げる無煙ロースターが設置されております。
座敷テーブル席もご覧のようになっております。
＊お店内は禁煙です。
そして 私は 今回 税込5000円で提供される牛ざんまい堪能コースを堪能させて頂くのですが テーブル席に腰を掛けた直後 席上に置かれたメニューの書かれたファイル・ボードを目にしたのですが A%ランク黒毛和牛によるカルビ・赤身・ロース・牛タン・ハラミ・ホルモンなどといった焼肉メニューが豊富に取り揃えられており 盛り合わせメニューも用意されております。勿論 焼肉以外にも焼肉にぴったりな様々な料理メニューやお酒などのドリンクも種類豊富の形で取り揃えております。
牛ざんまい堪能コースを堪能することに。
先ずは ドリンクで乾杯しながら 出来立てキムチ・ネギ塩やわらかタンユッケ風・厚切り牛タン・牛ホルモン脂付を。
それでは 税込5000円で提供される牛ざんまい堪能コースを焼肉ディナータイムとして堪能していきたいと思いますが 先ず ドリンクは2杯付きますが 私は 角ハイボールをセレクト。乾杯しながら口にみると しっかりなキンキンさと強炭酸を効かせた口当たりで旨味もある良い味に仕上がっております。
角ハイボールを少量口にした直後 出来立て生キムチが差し出されました。
白菜による生キムチですが 差し出された後 お店スタッフの方が目の前でカットして下さります。
カット後 口にしてみると 唐辛子や豆板醤などによる甘みもあるピリ辛さに浸透されながら シャキシャキな歯応えで旨味のたっぷりな良い味にさせてくれます。こちらの生キムチですが そのままで口にすることができる上に 無縁ロースターで焼き上げながら口にするのも良い味にさせてくれます。
続いては ネギ塩やわらかタンユッケ風が差し出されました。タンの上にきゅうり・卵黄を盛り付け ネギと塩を加えた逸品となります。
卵黄の玉割りを行い しっかりとかき混ぜ合わせていきます。
口にしてみると ネギ塩の風味と卵黄のまろやかさに浸透されながら タンのジューシーさ細切りきゅうりのサクサクさが 上手く掛け合わせてくる歯応えで 旨味もたっぷりな良い味にさせてくれます。これまた お酒などのドリンクのアテにもピッタリといったところです。
そして いよいよ焼肉メニューが差し出される形となりますが 先ずは 厚切り牛タンが差し出されました。1枚1枚厚切りにカットされながら塩を加えて レモンと牛脂が添えられた逸品です。
中まで火が通るまで無煙ロースターで焼き上げていきます。
焼き上げた厚切り牛タンを口にしてみると 程よい塩加減効きに浸透されながら 良い脂のりを感じさせながらジューシーな歯応えで 旨味もたっぷりな良い味にさせてくれます。勿論 レモン汁を加えれば旨味アップといったところです。
厚切り上タンの後は 牛ホルモン脂付が差し出されました。こちらは 脂付きの牛ホルモンを濃厚な赤味噌ダレに漬け込んだ逸品です。
こちらも無煙ロースターで中まで火が通るまで焼き上げていきます。
焼き上げた牛ホルモン脂付を口にしてみると 濃厚な味噌ダレの風味に浸透されながら しっかりな脂のりをさせたプリプリとしたジューシーな歯応えで 旨味もたっぷりな良い味にさせてくれます。
1番のメインとなる牛ざんまい人気の焼肉玉手箱5種盛りを。
和牛カルビ・和牛上カルビ・厚切り上ハラミ・和牛ランプ・和牛イチボによる5種盛り。
厚切り上タン・牛ホルモン脂付が差し出されながら堪能した後は いよいよお待ちかねとなるコースの1番のメインとなる 牛ざんまい人気の焼肉玉手箱5種盛りが差し出されました。こちらは 和牛カルビ・和牛上カルビ・厚切り上ハラミ・和牛ランプ・和牛イチボによる5種盛りとなります。ちなみに 和牛カルビ・和牛上カルビはお店自家製タレも揉まれた形となり 和牛ランプ・和牛イチボは自家製タレではなく塩胡椒が加えられております。
先ずは 厚切り牛ハラミから堪能していきたいと思います。
無煙ロースターでねぎと併せて焼き上げていきます。
口にしてみると 自家製タレの風味に浸透されながら良い脂のりも感じさせるジューシーな歯応えで 旨味もたっぷりな良い味にさせてくれます。
ねぎもシャキッとした歯応えで旨味ある良い味です。
厚切り牛ハラミにはかぼちゃも付いており 無煙ロースターで焼き上げながら口にしてみると ホクホクな歯応えで 旨味もある良い味です。
今度は 和牛ランプ・和牛イチボを堪能していきたいと思います。
先ずは 和牛ランプから焼き上げて口にしてみたいと思います。
口にしてみると 塩胡椒風味に浸透されながら良い脂のりも感じさせたジューシーな歯応えで 旨味もたっぷりな良い味にさせてくれます。
今度は 和牛イチボを焼き上げて口にしてみたいと思います。口にしてみると こちらも塩胡椒風味に浸透されながら良い脂のりも感じさせたジューシーな歯応えで 旨味もたっぷりな良い味にさせてくれます。また 和牛ランプ・和牛イチボにはわさび添えられてるので 併せて口にしてみれば わさび風味を効かせた旨味アップさせた良い味にさせてくれるといったところです。
和牛ランプ・和牛イチボに付いていたピーマン・ナスもシャキッとした歯応えで 旨味もある良い味です。
今度は 和牛カルビを堪能してみたいと思います。
無塩ロースターで焼き上げていきます。
口にしてみると 自家製タレの風味に浸透されながら しっかりとした脂のりを感じさせるジューシーな歯応えで 旨味もたっぷりな良い味にさせてくれます。
そして おしまいは和牛上カルビを堪能していきたいと思います。
併せて付いてた人参・椎茸を併せて無煙ロースターで焼き上げていきます。
口にしてみると 同じく自家製タレの風味に浸透されながら 和牛カルビ以上にしっかりとした脂のりととろけさを感じさせるジューシーな歯応えで 旨味もたっぷりな良い味にさせてくれます。さすが 上カルビといったところでもあります。
あとそれから 牛ざんまい人気の焼肉玉手箱5種盛りには予め自家製タレや塩胡椒の風味をかきせておりますが 席上には 漬けダレ・自家製レモンダレ・塩胡椒が用意されております。これらを加えて 口にしてみるば 旨味アップさせた良い味にさせてくれるといったところです。
しっかり進ませてくれる自家製炊き立てご飯・ユッケジャンスープを。
5000円で提供される牛ざんまい堪能コースは満足度たっぷりにさせてくれます。
ここまで 焼肉玉手箱5種盛り・厚切り上タン・牛ホルモン脂付による焼肉を堪能してきましたが それらを堪能する際に￥ 併せて差し出された自家製炊き立てご飯・ユッケジャンスープも差し出されて お肉を口にした直後に口にすれば しっかりと進ませてくれてます。勿論 コースの初めに差し出された出来立て生キムチのその形になります。
それで 自家製炊き立てご飯ですが 特Aランクの銘柄米を玄米から毎日精米製米されながら炊き上げたご飯となります。このご飯を口にしてみると 炊き立て直後らしさな良い炊き加減を感じさせる歯応えで 旨味もたっぷりな良い味で お肉などを口にした直後に口にすれば しっかりと進ませてくれる幸せさがたっぷりといったところです。また 自家製炊き立てご飯はおかわりもでき 私もついおかわりをしてしまいました。
ユッケジャンスープは 卵・挽肉・ほうれん草・ゼンマイ・もやしが加えられた石焼鍋を使用して作り仕上げたスープとなっております。
そのスープを口にしてみると 程よいピリ辛さ感じさせる口当たりと各具材に対して良い歯応えで 旨味もたっぷりな良い味にさせてくれます。こちらも ご飯同様に お肉などを口にした直後に靴にすれば しっかりと進ませるくれるように口にすれば幸せさがたっぷりといったところです。
堪能している牛ざんまい堪能コースにはドリンクが2杯付いておりますが おかわりとなる2杯目も同じく角ハイボールで 焼肉などの料理を口にした直後にしっかりと進ませてくれます。
あとそれから 堪能させて頂いてる牛ざんまい堪能コースには 実は 最後にお口直しのデザートが付いてくるのですが ご飯をおかわりした関係ですごく満腹感になってしまい 堪能することを断念させて頂きました。
ここまで 牛ざんまい堪能コースを堪能してみて 厳選されたA5ランクの黒毛和牛による新鮮なお肉を使用し それぞれのメニューを口にしてみれば 良い味にさせてくれて 5000円という価格ならすごく満足感たっぷりにさせてくれるコースといったところです。
お店内で牛ざんまい堪能コースを思う存分に堪能して満腹感になった私は お店内から出て参りました。
今回は 千種区は本山 末盛通4丁目交差点前にあるこちらのA5ランク焼肉と炊き立てご飯が堪能できる焼肉のお店「牛ざんまい 本山店」にて 税込5000円で提供される牛ざんまい堪能コースを夜の焼肉ディナータイムとして愉しみましたが 満足度たっぷりの形として良い焼肉ディナータイムを愉しむことができました。
1番のメインとなる牛ざんまい人気の焼肉玉手箱5種盛りに厚切り牛タン・牛ホルモン脂付・ネギ塩やわらかタンユッケ風による各お肉は確かA5ランクを感じさせる新鮮さあるかつ良い歯応えで 旨味もたっぷりな良い味にさせてくれました。併せて 差し出された 自家製炊き立てご飯・ユッケジャンスープ・出来たて生キムチも良い歯応えで 旨味もたっぷりな良い味でした。良い味にさせてくれるお肉を口にした直後に口にする これまた良い味にさせてくれる自家製炊き立てご飯・ユッケジャンスープ・出来たて生キムチもしっかりと進ませてくれます。ただ1つ残念なことに 最後のお口直しとなるデザートを満腹感に達したせいか それを堪能することができずでしたが 次回以降 同じコースを堪能した際にこちらも堪能してみたいと思います。しかし それにしてもすごく満足感たっぷりにさせてくれました。
良い味にさせてくれる焼肉コースでの夜のディナータイムを堪能されたい方 是非「牛ざんまい 本山店」へ訪れて 今回 私が堪能した牛ざんまい堪能コースを堪能されてみてはいかがでしょうか。間違えなく満足度たっぷりにさせてくれるかと思います。
お店から離れた私は 再び 地下鉄池下駅へと向かい 地下鉄東山線に乗り込みながら自宅へと帰宅したいと思います。
では ここで失礼致します。
（協力／牛ざんまい 本山店）
（取材・撮影・調べ・文／PONTA 記事アップ日／2022年11月9日）
訪れたお店の詳細
［店名］牛ざんまい 本山店
［住所］名古屋市千種区末盛通5-2-2 末盛通ビル
［電話番号］052-764-0290
［営業時間］平日／17:00～23:00
土曜日・日曜日・祝日／16:00～23:00
［定休日］不定休