🍁みなさんおはようございます🍁

今日は【タピオカ🧋の日】

長野県にある食品会社が制定。

タピオカはトウダイグサ科のキャッサバという植物の根茎から製造したデンプンのこと。

タピオカが出てきたばかりの頃は

果物の実なのかな？と思いませんでしたか？

何度もブームが訪れては消えて、いるイメージですが

キャッサバは南米、北東ブラジルが原産。

お菓子の材料や料理のとろみ付けやつなぎ、また、紙の強度を上げるための薬剤としても使われているそうです。

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