カッシア

中国とビルマが原産のシナモン一種である。特に中国ではよく使用されてきた漢方薬の一つでもある。スパイシーで甘い香りです。

学名：Cinnamomum cassia Nees ex Blume

科名：クスノキ科

採油方法：水蒸気蒸留法

主な成分：シンナミックアルデヒド

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