地元開拓イタリアン編
2018.03.20 07:08
こんにちは
須山です
ひさしぶりに時間が出来たので近所開拓をしてみました
ポルタブル
というイタリアンのお店
オーナーシェフは以前
三笠や湘南でシェフをされていて豊中にオープン3年だそうです
こだわりの前菜
かなり手の込んだソースにビックリ
器も中が空洞になっていてパスタが冷めないというこだわり
ご実家が漁師をされているので毎日産地直送で魚介を仕入れてらっしゃいます
今日はタコ
実はわたしタコの食感があまり好きでなくちょっと残念でしたが…
今まで食べことないくらい柔らかい⁈
タコの食感じゃないタコに感激しました
新鮮な素材を
こだわりを持って調理されているお料理に刺激をもらいましま☆
おススメのお店です
自分の仕事ももっと
作り上げていきます
ご馳走さまでした♪