腸内フローラをご機嫌な状態にしょう

皆様おはようございます

ホリスティックフードコーディネーターの細谷ゆかりです

今日は、腸内フローラのお話しを簡単に

腸の中には、無数の微生物が存在していてその数は約1000兆以上とか

その微生物が腸内細菌と呼ばれる物で

腸内細菌は、大きく3つのグループに分けられています

1.善玉菌

2.悪玉菌

3.日和見菌

手作りお味噌仕込み中

善玉菌とは…腸の中で私達の身体に良い運動をしてくれる菌

悪玉菌とは…その反対で悪い影響をも与える菌

日和見菌とは…これがおもしろい！その日によって善玉菌にも悪玉菌にも変化する、その他大勢の菌ね

この３つのグループの1000種類以上の腸内細菌達が

腸の中で、とってもバランス良く広がっている状態を…腸内フローラ。と呼んでいます

腸内の花畑状態です

発酵食品の納豆にお味噌汁。

健康な人の腸内細菌は

善玉菌2 悪玉菌1 日和見菌7 と存在している理想バランス

この腸内バランスが食生活の乱れで、いくらでも悪玉菌の方が増えてきたりします

マーガリンに代表されるトランス酸脂肪酸や他の添加物の多い食事、植物繊維の少なさや高脂肪食は悪玉菌の大好きな物達

これらを食べ続けると

悪玉菌カモン～にしています。

悪玉菌も実は必要な菌であったりするのですが

これが増えすぎると、腸内はフローラ状態では無くなり

太る元の身体を作ってしまい

体調を壊し、疲れやすく

病気になりやすく

ひいては、精神的にも作用し

お肌の状態も、勿論悪くなります

善玉菌2 悪玉菌1 日和見菌7

のバランスを保てるように、気をつけたい食生活です

腸内フローラ状態に保つには

菌達のバランスを良い状態になので、そこで大きな役目をしてくれるのが、発酵食品です

発酵食品…昔本来の作り方⇦ここ重要なポイント！の味噌、醤油、納豆、甘酒、麹を使った調味料に、キムチそしてヨーグルトetc

この中で私達日本人に一番身近な発酵食品は

味噌と醤油です

この調味料は、偉大な調味料

素晴らしい発酵食品なんです

お味噌と醤油

昔本来の作り方をしている物を選んで下さるだけで

健康へと近づきますよ

昨日のお弁当は、手作り醤油麹の豚生姜焼き

また次回に

昔本来の良い調味料をご紹介しますね

腸内細菌の良い状態は

腸内フローラ状態

健康への一番大切中ポイントです

ちなみに

ネイキッドコールドプレスジュースのクレンズ開けのスープは、この腸内フローラ状態をポイントと作りましたよ

では

皆様良い1日をお過ごし下さいね～

LOVE ∞