恒例のおそ松会ケーキ。

今日は予定通り、転校してしまうお友達の所に

ささやかですがプレゼントを持って遊びに行って来ました(๑′ᴗ‵๑)

私も久々にいっぱいお話しして

子供たちは、いつも通り変わらず遊んで

普通にバイバイしてきました(*´Д｀*)

お別れは寂しいけど、何だかまた遊べるような気分です。不思議な感じだなぁ。

新しい場所でも、元気で！

少しだけ、思い出してくれたら嬉しいな(๑´ڡ`๑)

さて、先週末作った恒例の

おそ松会バースデーケーキ！

今回レトロ感…目指して見ました꒰꒪꒫꒪⌯꒱

チョロ松と十四松って事で

kちゃんとサムが主役。

スポンジはブラックココアスポンジなんだけど

もうちょっと見直したいかなぁ…。

少しだけ生地の膨らみが悪かったり、生地が安定してない気がしたんだよなぁ。

リクエスト通り、ホワイトチョコクリームケーキというわけで

安定させるために、ホワイトチョコと生クリームを合わせたものを前日に仕込みます。

間に果物は無しで

スポンジは1cmの厚さで

間にホワイトチョコクリームを挟んで5段に。

この時のクリームま気持ち固めで。

緊張のナッペ開始！

同じ固めのクリームで下塗り。

冷蔵庫で30分くらいなじませます。

スポンジが黒いから、なかなか気を使う…

上塗りは今回7分立て位のクリームの固さで

いつもより、気持ち厚塗りにして仕上げました(๑′ᴗ‵๑)クリームが美味しいもんね！

ホワイトチョコを大きい目のチーズグレーターで削りかけて、ケーキは完成！

チョコプレートは前日に仕込み済み。

いつもと同じ要領で下絵をなぞり