呑べえの珈琲⁉

エチオピアサハマ農園シェリー酒樽熟成3ロット目　中深煎り (シェリー　バレル　エイジド)

こちらは9日に焙煎しお送りしました御客様の豆と同じものでございます。

(※私は今、シェリーフレーバーの持続的なものがどれくらいかみているので、御客様にお売りしているのは三日以上も焙煎してからのものでは決してございません。御安心下さい🙇)

9日のはシェリーフレーバーは豆の状態、粉にした後も、ドリップ時も薫り、

ドリップした珈琲液もシェリーフレーバー、ブランデーのような味わいを感じられます。

3ロット目の熟成は、樽にシェリー酒をまた入れているので、よい感じで成功でしょうか☺

樽の耐久性というところで、3ロット目で終了となっていまして、当店での販売(通常焙煎)も現在しておりませんが、業者初の面白い試みを開業一年目に偶然経験できました(お店を持っていないと買えない業者というのもありまして開業していて良かった😭)

呑べえには堪らない珈琲でありました～

いい加減にしろっというくらいシェリーシェリーと言い続けて参りました🙇

申し訳ありませんでした🙇

お付き合い下さった御客様ありがとうございました🙇

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coffee澪音