静岡県 煎茶 と 島根県 彩雲堂 あんぱん饅頭
今日の一煎は、静岡県川根の煎茶。つちや農園の「壊香茶」です。
ガラスのカップにあたたかいお茶注ぐと、内側がほわっと湯気でくもってなんとも言えず癒されます。お道具的にはガラス＝夏のもの、みたいなイメージもありますが私は冬に使うガラス器も好きです。
お菓子は、島根県彩雲堂の「あんぱん饅頭」。
彩雲堂はお茶席でも使われるような美しいお菓子を作る老舗ですがときにはこんな可愛いお饅頭も。生地からはバターのような香りがふんわり立ち上り、油脂感も強めなのでブリオッシュ？でもしっとり感がお饅頭‥という感じで「あんぱん」なのか「饅頭」なのか？と言われるとどちらのようでもあり、どちらのようでもないという不思議な感覚になります😆
【寒さ本番の1月！ スパイスを使った日本茶ブレンドティーで体も心も温まりませんか？】
今日のおすすめレッスンは
日本茶でオリジナルブレンドティーを作ろう！冬をたのしむブレンドティー
日本茶をベースにさまざまなハーブやスパイスを加えて、購入者さまご自身の手でオリジナルのブレンドティーを作っていただく「日本茶でオリジナルブレンドティーをつくろう」の冬バージョンです。
今回はブレンドティーで世界旅行！
冷えた体を温める、スパイスを使った日本茶ブレンドティーを作るほか、ドイツの冬の風物詩・グリューワインのノンアルコールバージョンであるキンダープンシュを日本茶でアレンジしてみましょう。
また、インドのマサラチャイアレンジにも挑戦！
体も心も温まる、濃厚なブレンドティーで冬のひと時を楽しみましょう！
お申し込みいただくと
・YouTube限定公開動画URL（15〜20分程度）
・レジュメ（A4版10枚程度）
・茶葉とハーブのサンプル
煎茶 ほうじ茶 各4（一袋3g。チャイ風アレンジに多めの茶葉を使うので、多めになっています）
カルダモン・ジンジャー・オレンジピール・シナモン・クローブ各4g
の3点をセットにしたものがご自宅の郵便受けに届きます
（ゆうパケット利用なので、直接受け取る必要がありません）
＊このレッスンで使用するハーブは味わいや風味を楽しむためのものであり、心身の不調に効果を求めるものではありません。
このほかにも、「日本茶教室 松濤」では様々なレッスンを行なっています。
＊新型コロナウイルス感染予防の観点から対面レッスンはオンデマンドとは異なる形（お菓子の種類を少なくする・お持ち帰りしていただくなど）で行う予定です。
1月の対面レッスンお申し込み方法はこちらから💁♀️↓
1月の受付可能日は24日(火)のみとなりました！気になる方はどうぞお気軽にご連絡くださいませ😌
その他のオンデマンドレッスンはこちらから💁♀️↓