とってもマニアックなパンレッスン

いつもありがとうございます😊

2年程前に心斎橋ヴォーグのノングルテンのパンレッスンで知り合ったNさん。

私よりお若いのに、素敵な魅力とパワーを持ち合わせた方です。

いろんなパンを作って来ましたが、ハードパンだけはコレ！といったレッスン内容に出会いのないままに至っていたのですが、Nさんのハードパンの熱いお話を聞いて、「いつかお教室をされたら必ず行かせて頂きたいです！」と言っておりました。

その念願のNさんのお教室が開講✨

昨日、行かせて頂きました。

Nさんのオリジナルレシピ。

Nさん曰く、「マニアックなパンレッスン」と仰っておられますが、確かに初心者は難しい感じですが、経験者はめちゃくちゃ面白いです✨

ティラミスバブカ

フルーツフォカッチャ

あまりフォカッチャも進んで焼きませんが、これはもっちりして食べやすいですね。

これ、二つとも前の晩から生地を仕込んで冷蔵する製法です。

次回は何がメニューにあるか、とっても楽しみです🌸