ヘチマ日記⑤

へちま水の採取を始め、昨日4日目で回収しました。

1ℓ近くあるかな？

これだけの量の水分を根から吸い上げ、枝や葉の先まで水分をめぐらせている様子に、植物の息づかいと生命力を感じます。

お鍋で５分ほど煮沸すると、モヤモヤとした泡のような灰汁が出ましたが、2重にしたコーヒーフィルターで濾すと、不純物が排除できたのか、透明度が増しました。

濾してもさほど量は減らず、500mlボトルで、約2本分できました。

エタノールやホウ酸を加えたりすることで、長期保存できるようですが、何せ素人ですから、ね。