子ども大好きさつまいも、冷蔵庫に入れないで！
おはようございます✨✨✨
子育てママと子育ち中の子どもたちの笑顔を願い
食や子育ての情報を集めて発信をしています
2023年度の講座スケジュールを作っています
やって欲しい講座、開催日のご希望がありましたら教えてください
今、開催中の講座以外には個性心理學講座の開催が可能です
合わせて例年通りチラシを作っています
チラシに顔が載っても良いよ
記念に載せて欲しい
という方がいらっしゃいましたらこちらもご連絡ください
チラシを年内に作って
年明けから配布する為11月20日(日）までに
ご連絡いただけると嬉しいです
次年度の継続のお申し込みは例年通り1月中を考えています
営業時間のご案内です
次に子育てサークル参加者募集のご案内です
毎月第3土曜日午前中に集まっています
予定が空いていれば午後も大丈夫です
これからとても大切になっていく助け合いできるコミュニティを作りたいと思います
参加したい方はLINE公式アカウントからご連絡いただくか
すでに参加している方からグループLINEに入れてもらってください
子ども大好きさつまいも、冷蔵庫に入れないで
今年のさつまいも掘りも終わりましたね
私は今年もさつまいも掘りのお手伝いをさせてもらいました
蔓を引っ張るとぼこっとさつまいもが出てきて
とっても楽しかったです✨✨✨
あっお伝えするのは芋掘りの楽しさではありませんでした
さつまいもの保存方法
さつまいもは10度～15度で保存するのが適温です
寒さに弱いので寒いところでの保管は止めましょう
20度を超えたら冷蔵庫に入れます
20度を超えると発芽してしまいます
さつまいもは水気に弱いです
使うまで土がついたまま保存しましょう
常温保存の場合は
土がついたまま新聞紙で1本ずつ包みます
紙袋や段ボールに縦に詰めます
風通しがよく、直射日光の当たらないところで保存します
冷蔵保存の場合は
土がついたまま1本ずつ新聞紙で包みます
ポリ袋に入れて袋の口を緩く結びます
野菜室で縦にして保存します
野菜室の設定温度を弱にすることをお忘れなく
さつまいもは冷凍庫でも保存できます
皮付きのまま使いやすい大きさに切って
過熱して水気をふき取ったら袋に入れて保存できます
さつまいも料理
じっくり火を通すととっても甘くなります
●グリル（オーブン）で焼く
濡らしたキッチンペーパーや新聞紙で包みアルミホイルで巻いてグリル（オーブン）で焼くと焼き芋を楽しめます
●素揚げ、蒸す
子どもたちはシンプルな料理の方を好みます
味覚が発達している子ほど凝った料理を避ける傾向があります
●さつまいもポタージュ
今日のおとな料理塾ではさつまいもポタージュを作ります
さつまいもと玉ねぎを炒めてからスープにします
●鬼まんじゅう
さつまいもをさいの目に切って小麦粉、水と混ぜて蒸すと出来上がり
全国どこでも作られているかと思っていたのですが
東海地方でよく作られるお菓子らしいですね
●さつまいも餅
マッシュしたさつまいもに片栗粉を混ぜて丸めて焼いて食べます
さつまいもはシンプルに食べることもできるし
調理もしやすい万能食材ですね
今が旬でスーパーには箱ごと売っていますので
さつまいも料理に挑戦しましょう
さつまいもの保存は上手に保存すると春まで保存できるそうです
私はこの間1年保存に成功した
さつまいもを食べました✨✨✨
今はお店でそのさつまいもの芽を育てています
来年の植え付けの時期に
植えることができたら無限ループでさつまいもを楽しむことができる予定です
では今日もあなたが笑顔で過ごせますようお祈りしております💖
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