SENBEI ＋日本酒

煎餅＋α　日本酒について。

先日、日本酒の製造工程セミナーに参加し、煎餅と日本酒について色々な意見を伺えた。

セミナーの先生は、煎餅の [もそもそ] した感じで、水分が無いのがネックではないかとの意見。

ぬれ煎餅が合うのではないか？

水分が少しあり、口の中に濃い味が残る。

それが日本酒に合うとの事。

ふむふむ

煎餅に合わせるなら、夏酒（原酒）を割って、ごくごくいける日本酒に合わせればとの事。

ふむふむ

とても勉強になった。

ほかの方にも、ディップする物で口の中に味を残しては？と意見を頂けた。

日本酒好きな方の生の意見を聞けて課題も出来たし、それに向けてのアドバイスも聞けた!!

そして、美味しい日本酒も１０種類近く味わい、日本酒の勉強もできて本当参加して良かった。

しかし、生原酒美味しいな～♪

楽しすぎて写真撮り忘れた

（ｐ・Д・；）ｱｾｱｾ

日本酒好きにたまらない。

この場所で「煎餅」イベントを開催したい!

そんな野望もあります。