おうちコーヒー

本日は、シガコーヒー定休日でした。

お昼過ぎまで出かけて帰宅後に数点の焙煎。

焙煎準備中に一人のお客様が定休日なのに、すみませんとご来店。

先日ミルを購入したので、自宅でコーヒーを淹れたい。でも、何をそろえればいいか、わからない。おすすめのコーヒー豆と器具を購入したいとの事でした。

私は、難しいコーヒー理論は苦手なので、お客様には、お気に入りの道具を使って、気軽に楽しくコーヒーを淹れて下さいとあまりアドバイスにならないアドバイスを。

そして、そんな会話の後ドリッパーとペーパーとコーヒー豆を購入して下さった。

これから、おうちでコーヒーを始めたい、そんな、お客様が器具とコーヒー豆を購入して下さる。

コーヒーロースターにとって、とても嬉しい事。

私も、ハンドドリップに興味を持ち出した頃、コーヒーを淹れるのに何が必要なのか、まったくわからなかった。

そんな頃の自分を思い出しながら、今は、自分が焙煎したコーヒー豆を、お客様に購入していただける。改めて感謝します。

これからも、おうちコーヒーを楽しんでいただける様に美味しいコーヒー焙煎します。