豚のクオーレで美味しく料理に

豚の心臓を生姜焼き仕立てにする。

噛んだ時の食感と生姜焼きのソースとの絡み具合が面白い。

串焼きにお馴染みだが、こんな感じで食べていただくのも美味しいですよ(*^▽^*)

御飯がなくても一品料理として美味しく提供できるように。