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はるかのひとりごと - ラーメン紀行

ラーメン一心 富山駅前本店

2018.03.26 10:38

場所:富山県富山市

種類:煮卵醤油ラーメン

感想:

富山ブラックを彷彿させる色の黒い醤油ラーメンです。

富山の醤油を使った豚骨煮干しスープで、とろみがある感じですが、非常にサッパリしています。

え?こんなにあっさりでこの深み?という驚く感じです。

黄身が半熟の煮卵は、味が良くしみていてとても美味しいです。