笹ゆりで白金豚の上ヒレカツ定食ランチ

今日は笹ゆりで上ヒレカツ定食ランチでした。

先日諫美豚という豚のしゃぶしゃぶを食べましたが、今日のヒレカツは白金豚（プラチナポーク）というレストラン専用の豚肉を使ったヒレカツ。岩手県花巻市の高源精麦（株）が飼育配合から出荷まで一貫体制で生産している豚で、ランドレース種、大ヨークシャー種、バークシャー種の3品種を掛け合わせた豚だそうだ。

ミディアムレアの白金豚は凄く柔らかくしっとりした食感でほどよい甘味と旨味で、全くしつこくない！さっぱりしているので、かなりボリュームもあったけどアッという間に完食！これは美味しいヒレカツです！しつこくないからもたれない！高齢者に優しいヒレカツと言えそうだ。

茶わん蒸し、厚揚げの煮物、赤だしの味噌汁、胡麻豆腐、お新香にご飯、このボリュームで1500円（税込）はお得！で満足！!(^^)!