【栄•錦3丁目】「台湾ラーメン 仙 錦本店」で杯数限定メニューとなる台湾牛骨ラーメンで これまた 良い旨辛さの味に酔い知れる！
栄は錦3丁目 桜通に近い伊勢町通り沿いにある台湾ラーメンのお店「台湾ラーメン 仙 錦本店」へ訪れて 杯数限定となる台湾牛骨ラーメンを堪能したことについてお届けしていきます。
栄は錦3丁目 桜通大津交差点近くの桜通南側歩道へと。
夜の時間帯 栄は錦3丁目 地下鉄久屋大通駅出入口も設置された桜通大津交差点近くの桜通南側歩道へとやってきました。
通りの北側歩道は丸の内3丁目 南側歩道は錦3丁目といった形で ちょうど境目になっております。通り沿いはオフィスビルを中心としたビルが立ち並んでおりますが 夜の時間帯であることから 仕事を終えて そのまま帰宅される方 あるいは そのまま夜のディナータイム・夜の晩酌タイムを愉しむお店へと向かわれる方々の姿を目にします。また 昨今は この辺りの通り沿いにもビジネスホテルというよりは宿泊特化型ホテルが建っている姿も目にします。これも 少しでも名古屋のホテル不足解消に繋げていく証といったところではないでしょうか。
さて 私は 今 桜通大津交差点近くの桜通南側歩道に居ますが ここから もう少し西方向へ歩き進み 次の角に入ると錦の歓楽街とともに伊勢町通りに入る形となりますが その角から伊勢町通りを歩き進んだ場所に台湾ラーメンのお店「台湾ラーメン 仙 錦本店」があります。なんと こちらのお店では 杯数限定となる台湾牛骨ラーメンというメニューも提供しております。ですので 今回は そのお届けをしたいと思いつつ お店へ向かって訪れたいと思います。
台湾ラーメンのお店「台湾ラーメン 仙 錦本店」へと。
こちらが 栄は錦3丁目 錦の歓楽街の中でありながら 桜通に近い伊勢町通り沿いにある台湾ラーメンのお店「台湾ラーメン 仙 錦本店」になります。
2020年1月21日にオープンしたこちらのお店は 台湾ラーメンの元祖とねる「味仙」で修行されたオーナーの方が腕を振る舞う直系の台湾ラーメンを堪能することができます。勿論 口にした際は しっかりな辛さを効かせた良い旨辛さにさせてくれます。さらに 創作性のある台湾ラーメン 辛さなしの自家製ラーメン 坦々麺といったラーメン類 ご飯もの類や点心類・海鮮類・肉類による一品料理も堪能することができます。また お店は 平日はお昼のランチ営業を行っておれば 夕方からの夜のディナー営業は月曜日から木曜日と土曜日は翌朝5時30分まで 金曜日は翌朝7時30分まで営業を行っており 他のお店で真夜中まで晩酌タイムを愉しまれて朝帰りとなった際や仕事で時間ぎ深夜まで掛かった際などでも気軽に台湾ラーメンなどのメニューを堪能することができます。
足を踏み入れたお店内は カウンター席メインでありながら 手前にテーブル席も配置されております。お店は 夜のディナー営業はオーダーして堪能した後の後払い制ですが お昼のランチ営業では食券制となっております。
そして 今宵は こちらのお店にて 創作性のある台湾ラーメンの中から 数量限定となる台湾牛骨ラーメンを堪能して参りたいと思います。
＊お店内は禁煙です。
数量限定となる台湾牛骨ラーメンを堪能。
これまた 実に良い旨辛さの味に酔い知れさせてくれる形に。
こちらが 今回 堪能する杯数限定となる台湾牛骨ラーメンとなります。
元祖台湾ラーメンのお店「味仙」で修行されたオーナーの方が腕を振る舞いながら作り仕上げた一杯は 牛骨スープに麺 その上に ニラ・もやし・ネギに台湾ミンチを盛り付けてます。価格は1200円になります。
＊価格は税込です。
早速 台湾ミンチによる唐辛子も含まれた牛骨スープに浸透された麺を口にしてみると コシのある良い茹で加減を感じさせる歯応えをさせつつ 旨味もたっぷりで しっかりな旨辛さを効かせた良い味にさせてくれます。
牛骨スープはしっかりな牛骨の出汁を効かせた濃厚なコクをさせる仕上がりで しっかりな辛さを効かせた台湾ミンチとナイスマッチングといったところです。
勿論 台湾ミンチ・ニラ・もやし・ネギも良い歯応えで旨味もたっぷりです。
実際に堪能してみて これまた 実に良い旨辛さの味に酔い知れさせてくれるといったところです。
堪能している台湾牛骨ラーメンですが オーダーする際 辛さを控えめにすることはできませんが 激辛にすることが可能とのことですので"もっと辛さが欲しい＂という方には そちらの方がおすすめといったところです。
ということで このまま 台湾牛骨ラーメンを堪能して参りたいと思います。
特に「味仙」の台湾ラーメンがお好きな方 是非どうぞ。
台湾牛骨ラーメンを堪能した私は お店内から外へと出て参りました。
今宵は こちらの台湾ラーメンのお店「台湾ラーメン 仙 錦本店」にて 杯数限定となる台湾牛骨ラーメンを堪能させて頂きましたが これまた 実に良い旨辛さの味にさせてくれる一杯でした。牛骨の出汁を効かせた濃厚さとしっかりな辛さを効かせた台湾ミンチとナイスマッチングで それに浸透された良い茹で加減を感じさせる歯応えをさせた麺を口にすれば 良い旨辛さの味に酔い知れること間違えなしといって良いのではないでしょうか。
特に「味仙」の台湾ラーメンがお好きな方であれば 是非とも こちらの「台湾ラーメン 仙 錦本店」へも訪れて デフォルトの台湾ラーメンに加えて 杯数限定とはなりますが 是非とも台湾牛骨ラーメンを堪能して欲しいところです。いかがでしょうか。元論 錦の歓楽街などの他のお店で夜の晩酌タイムを愉しまれた方 残業でお仕事が夜遅くまで時間が掛かりながら終えた方など 唐辛子の辛さがお好きであれば 〆の一杯としても是非どうぞ。
ごちそうさまでした。美味しかったです。
お店から離れた私は ネオンに輝く錦の歓楽街の散策を愉しみたいと思います。
では ここで失礼致します。
（協力／Homemade Cafe Da-non）
（取材・撮影・調べ・文／PONTA 記事アップ日／2022年11月16日）
訪れたお店の詳細
［店名］台湾ラーメン 仙 錦本店
［住所］名古屋市中区錦3-3-17
［電話番号］052-971-1171
［営業時間］月曜日〜木曜日 11:30〜14:30 17:00〜翌5:30
金曜日 11:30〜14:30 17:00〜翌7:30
土曜日 16:00〜翌5:30
［定休日］日曜日 月曜祝日