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Fashion source: Daily Journal

Iced Coffeeを淹れる。

2015.05.27 02:30

 朝からでもIced Coffeeを飲みたい季節となりました!本日はグラスに氷を入れてドリップタイプです。これは短時間で作れるバージョンです。いつもの豆の2倍の量(20g)+水は少なめ(180cc)+グラス7分目くらいま氷をいれておき、いつもと同じようにドリップです。
 








 
 たまたま人から頂いた豆をみたら、これだけテカテカしていたので、ICにしてみたところ、やはり丁度いい感じとなりました。豆さえテカテカしていえば、アイスコーヒーは失敗しないです。さらっとライトそうな豆では、冷たい水のなかにコクが浮かばれなくなってしまうのです。
 
 部屋のなかにコーヒーの香りが充満する朝、好きです。