11月18日(金)東別院ラインナップ

※インスタグラムの投稿文です⤵️

東別院出店のお知らせ

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18(金)は恒例の東別院に出店します！

今回もお天気に恵まれそうです☀️

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ラインナップの前にベーグルについて少しご説明…

フククルベイクのベーグルは、イベント時も工房販売でもいつも当日朝焼きを心がけています。（早いのは午前2時頃から焼いてるから真夜中焼きとも？）

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というのもベーグルは水分が少なく、翌日どうしてもかたくなりがちです。そのためなるべく焼き立てに近い状態を、と当日焼きにこだわっています。

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ただ当日焼ける数には限りがあり、特に東別院にお持ちする数を今以上増やすには事前に焼いておくしか他ありません。

そこで今回の東別院では、先週10日(木)に焼いたものを即冷凍した“セットベーグル”（写真1枚目）をおもちすることにしました。お日持ちは冷凍で3週間ほど、賞味期限は12月1日までとなっております。なおほんの少しだけお値打ちになっています。

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朝焼きとは矛盾した話になってはしまいますが、並んだのに買えなかったというお客さまが少しでも減ればとこの形に至りました。

幸いにもベーグルは冷凍に向いており、通販発送でも冷凍便でお送りしています。

⚠️ただ一度解凍されたものを再冷凍するのだけはお控えくださいね🙏　なのでセットご希望の方は、ぜひ保冷バッグをお持ちいただければと思います✨

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余談ですが冷蔵の方が余計に劣化してしまうのです。ちなみにこの時間がたつとパンがかたくなる現象、学術的にいうと小麦デンプンの老化によるものなんです（なんとも嫌な表現〜）

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セットはたくさんではありませんが、少しでも多くの方のお手にとっていただけたらなと思っています✨

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ではラインナップです！⤵️

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［ベーグル］

　プレーン

　豚まん

　青のりツナちく

　黒ごまおさつ

　抹茶の和栗あんあずき＆ダマンド

　コーヒーあずきクリチ

　かぼちゃのあんバターサンド（ハーフ）

　（りんごの何かを追加する予定です🍎）

（⬆️上記ベーグルは当日焼きで常温販売、サンドのみ冷蔵販売となります）

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　【セットベーグル（3個入）】★冷凍★

　　プレーン

　　メープルいちじくくるみ

　　チョコ＆チョコ

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［焼き菓子］

　発酵スコーン

　（プレーン、チョコアーモンド）

　ブラウニー

　生姜サブレ

　きび砂糖サブレ

　フィナンシェ

　クランブルマフィン

　（ブルーベリー＆ホワイトチョコ）

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※お取り置きは承っておりません。

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※当日の混み具合によって、

個数制限を設ける場合がございます。

（例・おひと家族につき1種類2個までなど）

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※冷凍ベーグルセット、またはサンドご希望の方は、保冷バッグをお持ちいただきますようお願い致します。

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※お支払いは現金のみとなります。

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マイバッグもお持ちいただきますよう、ご協力をよろしくお願い致します🙏

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今回は焼き菓子も多めにおもちします！

特にきび砂糖を使ったぷっくりフィナンシェ（写真2枚目）、若干とびでてるのもありますが、コクがあり特におすすめです💕

あとは全部車に載りきるかが心配なところではあります…

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では18日の10時よりいつもの屋根下、本堂エリアの緑26番でお待ちしております！

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