和菓子の日

6月16日は「和菓子の日」。

6月16日には、菓子を食べ厄除けと招福を願う嘉祥（かじょう）という行事がありました。

嘉祥は江戸時代には重要な儀式となっていましたが、明治時代になって廃れました。

そして、全国和菓子協会が、厄除けと招福を願い、「和菓子の日」として現代によみがえらせたそうです。

東亜和裁インスタグラムでは、たびたびちりめんで作った和菓子を紹介してきました。

今年は葵先生が　新作和菓子を作っていますよ！

小さな丸をチクチク・チクチク。　

綿を入れて、縫った糸を絞ります。

糸で四等分。

糸をギュッとしめてあげるのがポイント！！

四枚の花弁に見えるようにします。

中心にビーズをつけたらお花が完成

土台のおまんじゅうに小さなお花を飾り付けていきます。

昨年作った若鮎と一緒に。

涼しそうな夏の和菓子が完成です！！