夢ちゃんの夏休み☆　キラキラ琥珀糖作り

材料はとってもシンプルです。

①水、寒天、グラニュー糖を鍋に入れ、よく混ぜながらじっくり煮たら、

　バットなど浅めの容器に流し入れます。

ここでかき氷シロップを少しずつ加えて、竹串等で混ぜます。

きれいなマーブル模様を目指していましたが

まいきれいなピンク１色になりました(^_^;)

液が少しだけ冷めてからシロップを投入すると、

きれいなマーブル模様がさらに出来やすいそうです☆

　　　　　　　　　　　　　　冷ますとプルプル！？ブルブル！？なゼリーになります。

②一口大に切って、密を避けて並べる。

切ったりちぎったり型抜きをしたり、一口大にできたら

クッキングシートに広げ、外側が糖化するまで、

じっくりと1週間くらい風通しのよい場所などで乾燥させます。

外側がカリカリになったら完成です♪　

　　　　　　　　　　　　　出来たてをひとつ味見。

　　　　　　　　　　　　　できたても寒天の弾力があってとってもおいしいのです♡　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　今は夏場なので空調の効いた室内で、

　　　　　　　　　　　　　たまには扇風機の風も当てて(笑)

　　　　　　　　　　　　　乾燥させていきます♪

③じっくりと待つ