桜ほぼ満開ですね😊

春の陽気でワタシは汗ビッショリ💦

仕込みの途中味見をするのですが、、

今日の《肝》の美味しいこと！！

白肝では無いのですがプリップリの身で臭みも無く美味い😋

そんな事をのんびりしていたら間も無く営業時間💦💦💦

仕込み終わらせます😱

そして今日も元気に営業致します( ´ ▽ ` )