立派な大根をもらったら

葉っぱつきの立派な

大根をいただいたから、

今夜は【菜飯とぶり大根】。

大根の葉を塩ゆでして刻み、

再び塩をふってなじませて

しっかり水気をしぼる。

ご飯に混ぜてできあがり✨

ぶり大根は、

ぶりに軽く塩をふってしばらくおき

熱湯で霜降りして臭みをとる。

このひと手間でおいしくなります👍

(妹が鉢植えで育てた

柚子をちらして♪)

旬の食材は栄養もあって

何よりおいしい😋

よい大根が手に入ったらぜひ♡