2023年1月ブレッドメニュー

ナポリ風ピッツア

もっちり分厚い生地が特徴のナポリピザ。長時間熟成と石窯で焼き上げるのが特徴ですが、今回は家庭用に短時間熟成で2段階の火入れを行い限りなく本物に近づけました。マルゲリータとバンビーノ(ツナコーン)のハーフ&ハーフで。（120分　約22cm）