2023年1月クッキングメニュー

A・おうちでらくらく韓国料理

チゲ鍋／揚げじゃがいものコチュジャンがらめ／チョレギサラダ／ごはん

韓国メニューにチャレンジしましょう。チゲは鍋料理という意味。キムチを使ったスープはウマ辛でコクもありますよ。じゃがいものコチュジャンも、簡単ですぐに作れる料理です。食欲そそるチョレギサラダは、手作りのごま油ベースのドレッシングで

B・寒い日のあったか和食

鶏肉と野菜のおろし煮／和風ネギグラタン／ニラ玉みそ汁／ごはん

鶏肉となすで簡単に作れる煮物を作りましょう。大根おろしでさっぱり仕上げるので、たくさん食べれそうですね。白ネギをたっぷり使った和風グラタンも、寒い日に体が温まるメニューです。お味噌汁はニラと落とし卵を入れて作ります。相性抜群でボリュームＵＰにも。

C・きほんの中華

春巻き／蛇腹きゅうりのピリ辛和え／卵スープ／ごはん

人気の春巻に挑戦！オイスターソースで味付した具材を春巻の皮で包んで揚げます。揚げたては絶品ですよ。きゅうりのピリ辛和えは、調味料がよくなじむように、蛇腹切りの方法を覚えましょう。卵スープはトマトを加えて酸味が程よく効いたさっぱり味に仕上げます。