発酵調味料×野菜薬膳料理教室3日目

お店のお料理教室はカウンターの上をザザっと片付けて、デモストレーション形式でやってます。

当時、バタバタしないように少し

メニュー事に下ごしらえをしておきます。

使う材料の説明や、調理の仕方、効能などお話ししながらすすめます。

途中経過のお味見や、使う調味料や食材のお味見や、香りや感触も味わってもらいながらすすめます。

今月も無事終了。

皆様に、喜んで頂けたようで良い教室になりました。

12月は冬の野菜薬膳。発酵調味料もたっぷり使って、巡るごはん作ります。